Tipo 1 Gusto

Halbfertigprodukt für den professionellen Einsatz W 300

Linie Semèle

Tipo 1 Gusto

Beschreibung

Eine Mischung, die speziell für die Herstellung von Pizza entwickelt wurde. Weizenmehl Typ 1, hoher W-Wert, mit zugesetzten Weizenkeimen, die den Geschmack und die Nährwerteigenschaften verbessern.

Einsatzbereiche

Halbfertigprodukte Pizzeria

Technische Informationen

Tipo 1 Gusto

Typ	Halbfertigprodukte
Teigruhe	Lang
Aufnahmefähigkeit	61%
Protein	15%
Maximaler Ascherückstand	0,85%
Verpackung	12,5 kg
Haltbarkeitsdauer	6 Monate