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Long Life

54,00

Il Semilavorato Long Life  è un complesso enzimatico che miscelato insieme alla farina ritarda il naturale processo di raffermo (allunga lo shelf life) del prodotto finale, mantenendo anche la morbidezza.
Adatto sia per impasti con farina di grano tenero che con semola rimacinata di grano duro.
Dose massima fino al 3% sulla farina da miscelare prima di aggiungere gli altri ingredienti.

Peso Kg. 20

Informazioni aggiuntive

Peso 20 kg

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