CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICO E REOLOGICHE
| Proteine (NIR) | 13,5% |
| Ceneri Massime | 0,65% |
| W Minimo | 340 J |
| Maturazione | lunga |
| Assorbimento b.14% | 70% |
VALORI NUTRIZIONALI (Valori espressi su 100g di prodotto)
| Kcal/KJ | 352/1470 |
| Proteine | 13,1 g |
| Carboidrati | 71g |
| di cui zuccheri | 1g |
| Grassi | 1,2g |
| di cui saturi | 0,1g |
| Fibre alimentari | 3,64 g |
| Sale | 0,002g |
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