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Molino San Paolo impianto fotovoltaico sostenibilità

Un nuovo anno nel segno della sostenibilità ambientale

Gennaio 31st, 2020 Posted by News Eventi 0 thoughts on “Un nuovo anno nel segno della sostenibilità ambientale”

Inauguriamo il 2020 con il raggiungimento di un nuovo traguardo sulla strada della sostenibilità ambientale: dai primi giorni di gennaio è stato completato e messo in funzione il nuovo impianto fotovoltaico del Molino San Paolo utilizzato per il funzionamento degli impianti con energia rinnovabile

Il rispetto per l’ambiente e la salvaguardia del nostro territorio sono da sempre una priorità per la nostra Azienda: un impegno costante fatto di azioni concrete in un percorso che ha avuto il suo inizio molti anni fa.

Era il 2006 quando abbiamo scommesso sulla sostenibilità con i primi investimenti per le innovazioni che ci avrebbero consentito di ottenere i “Certificati Bianchi”. Abbiamo infatti abbassato i consumi rispetto alla media nazionale di settore e raggiunto obiettivi di risparmio energetico di altissimo livello.

Il rilascio nel 2013 dei Certificati Bianchi per lo stabilimento di Siracusa da parte di Enea è stato un traguardo importante, ma anche uno stimolo per ulteriori obiettivi da raggiungere: nel 2016 l’istallazione di un parco fotovoltaico da 320kw e solo due anni dopo un ulteriore ampliamento da 150kw.
Ad oggi gli impianti fotovoltaici istallati alla Molitoria possono alimentare anche al 100% i nostri impianti nelle ore diurne e producono oltre il 33% dell’energia necessaria al loro funzionamento su base annua.

All’inizio di gennaio 2020 anche lo stabilimento di Palazzolo per la lavorazione del grano duro si è dotato di un grande impianto fotovoltaico che, con i suoi 450kw di potenza generati da pannelli ad alta efficienza, produce parte dell’energia necessaria per produrre le semole e le semole rimacinate. L’impianto è perfettamente integrato su tutte le coperture esistenti e su quelle del nuovissimo magazzino di stoccaggio prodotti finiti, rendendo ancora più verde la nostra scelta di rispetto verso l’ambiente.

Lo stesso sole che imbiondisce le spighe, ci permette di lavorare il grano con un impatto ambientale piu basso possibile!

Programma “CO2 Off” del WWF

Dal 2016 Aderiamo al progetto CO2 off , in collaborazione con il WWF , per la riduzione volontaria delle emissioni di gas serra, attraverso strategie e tecnologie innovative. E’ stata una scelta naturale per il  nostro impegno verso la sostenibilità ambientale, perché ridurre le emissioni di CO2 significa prendere parte alla lotta al cambiamento climatico con piccole e grandi azioni concrete, oltre che con best practice aziendali che ciascuno può realizzare.

Realizzare farine di qualità che soddisfino le esigenze dei professionisti nel pieno rispetto dell’ambiente, è il nostro modo per tutelare questo territorio che generosamente ci ospita.

sacchi farina plastic free

Il Molino San Paolo è sempre più sostenibile: da oggi i sacchi della farina sono plastic free

Dicembre 6th, 2019 Posted by News Eventi 0 thoughts on “Il Molino San Paolo è sempre più sostenibile: da oggi i sacchi della farina sono plastic free”

La tutela dell’ambiente è uno dei capisaldi della nostra attività, un impegno serio e costante preso sin dall’inizio e che portiamo avanti con azioni di innovazione ed interventi continui.
Era il 2006 quando abbiamo cominciato i lavori di ammodernamento dei nostri impianti adottando macchinari più efficienti che ci permettessero di aumentare l’efficienza energetica per diminuire i consumi di elettricità.
Il risparmio energetico è indispensabile ma non sufficiente, così dal 2016, in collaborazione con il WWF, partecipiamo al programma “CO2 off ” producendo parte dell’energia  necessaria al funzionamento dei nostri molini con due impianti fotovoltaici destinati ad ampliarsi nei primi mesi del 2020.

La sostenibilità, tuttavia, non si ferma al livello energetico. La voglia di fare meglio è una nostra prerogativa di sempre e così ci siamo posti un nuovo traguardo da conquistare: rendere i nostri prodotti ancora più eco-friendly.

Come diventare plastic free?

Una domanda che ci siamo posti tempo fa e che ci ha spinti a metterci in gioco per raggiungere un nuovo obiettivo: eliminare del tutto la plastica dai nostri packaging, offrendo ai professionisti ed ai consumatori che ci scelgono, non solo dei prodotti di alta qualità ma che siano anche amici dell’ambiente. Non tutti sanno, infatti, che i sacchi della farina per uso professionale contengono nella valvola di chiusura una pellicola di plastica.

Grazie alla collaborazione con Mondi Packaging, dall’autunno 2019 i sacchi delle nostre farine sono composti al 100% di cellulosa e sono completamente riciclabili!

Un lavoro di studio e sperimentazione durato mesi, che ha permesso di produrre ed utilizzare con successo imballi che non contengono più parti in  plastica, sostituendole con elementi in pura  cellulosa.

Questo è un traguardo che ci rende orgogliosi perché ci permette di garantire la qualità e la sicurezza alimentare di sempre e dare al tempo stesso il nostro contributo nella realizzazione di un processo di produzione più rispettoso della sostenibilità. Un vantaggio per l’ambiente ed una comodità per i nostri consumatori, che non dovranno più separare le due parti del sacchetto prima di conferirlo per la raccolta differenziata.

Come usare meno plastica?

Ammodernare i nostri packaging non è la sola azione concreta che compiamo quotidianamente nella nostra azienda. Nelle nostre aziende , siamo riusciti a ridurre del 90% la quantità di plastica da imballagio utilizzata.

Per raggiungere questo importante traguardo, abbiamo adottato diversi accorgimenti, come eliminare  quando possibile la pellicola estensibile  che avvolge le pedane. Durante la palettizzazione, un apposita macchina spruzza un filo  di colla alimentare sui sacchi  che li manterrà fermi durante le fasi di trasporto senza l’utilizzo del classico film protettivo.

Essere plastic free è necessario, dobbiamo renderlo possibile: noi ci crediamo.

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