Agli inizi degli anni 80’, grazie ad un’ audace idea e alla volontà smisurata di Salvatore, con il supporto di tutta la famiglia Gallo, viene fondata la Molitoria S. Paolo S.p.A.,
Un impianto per la macinazione del grano tenero , nei pressi del porto di Siracusa, che presto conquista nuovi mercati.
Nel corso degli anni, sono state investite ingenti risorse nell’ innovazione degli impianti di produzione , rinnovati completamente nel 2011 e nella ricerca e sviluppo di nuovi prodotti .
Oggi, l’azienda è l’unico molino a grano tenero in Sicilia che produce oltre 40 referenze diverse tra cui farine speciali per panificazione, mix professionali per pizza e numerosi semilavorati.
Ci pregiamo di essere da tanti anni fornitori esclusivi di aziende dolciarie, panifici industriali ed artigianali, pasticcerie, distributori ed industrie zootecniche.
