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Semola
Linea Semole
Pasta Fresca
Semola di grani selezionati per uso professionale
Linea Semole
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Semola di Grano Duro per Pasta Fresca
Descrizione
Semola con elevato indice di granulometria e con un intenso colore giallo. Ideale per pasta fresca e secca tipo orecchiette, cavatelli, strozzapreti, ecc. L’assenza di “puntature” e l’elevato indice di colore fanno si che il prodotto ottenuto mantenga la naturale colorazione per molti giorni.Impieghi
Informazioni Tecniche
Semola di Grano Duro per Pasta FrescaTipologia | Semola |
Assorbimento | 14% |
Proteine | 11,5% |
Ceneri Massime | 0,75% |
Confezione | 25 kg |
Colore | b26, b28 |
Shelf Life | 6 mesi |