Semola
Linea Semole
Pasta Fresca
Semola di grani selezionati per uso professionale
Linea Semole
Semola di Grano Duro per Pasta Fresca
Descrizione
Semola con elevato indice di granulometria e con un intenso colore giallo. Ideale per pasta fresca e secca tipo orecchiette, cavatelli, strozzapreti, ecc. L’assenza di “puntature” e l’elevato indice di colore fanno si che il prodotto ottenuto mantenga la naturale colorazione per molti giorni.Impieghi
Informazioni Tecniche
Semola di Grano Duro per Pasta Fresca| Tipologia | Semola |
| Assorbimento | 14% |
| Proteine | 11,5% |
| Ceneri Massime | 0,75% |
| Confezione | 25 kg |
| Colore | b26, b28 |
| Shelf Life | 6 mesi |