![Molino san paolo semola verde Molino san paolo semola verde](/images/prodotti/principale/molino-san-paolo-semola-verde.png)
Semola
Linea Semole
Tipo SP Special
Semola di grani selezionati per uso professionale
Linea Semole
![](/images/pagine/prodotto/prodotto-spiga.png)
Semola di Grano Duro Tipo SP Special
Descrizione
Semola ottenuta dalla lavorazione di grani duri proteici attraverso uno specifico diagramma di produzione. L’elevato indice proteico, il colore dorato, e l’assenza di “puntature” rendono il prodotto particolarmente adatto alla produzione di tutti i formati di pasta fresca e secca nonché di formati speciali. Il prodotto ottenuto mantiene inalterate le caratteristiche qualitative per giorni.Impieghi
Informazioni Tecniche
Semola di Grano Duro Tipo SP SpecialTipologia | Semola |
Assorbimento | 14% |
Proteine | 12% |
Ceneri Massime | 0,75 |
Colore | b28 |
Shelf Life | 6 mesi |