CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICO E REOLOGICHE
| Proteine | 11% |
| Ceneri Massime | 0,65% |
| W Minimo | 200 J |
| Maturazione | breve |
| Assorbimento b.14% | 55% |
VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g di prodotto)
| Kcal/KJ | 356/1490 |
| Proteine | 12,5 |
| Carboidrati | 75g |
| di cui zuccheri | 1g |
| Grassi | 1,1g |
| di cui saturi | 0,1g |
| Fibre alimentari | 2,2g |
| Sale | 0,002g |
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