Selecta Optima

Descrizione

Semola rimacinata di grano duro ottenuta esclusivamente dalla macinazione di grani duri alto-proteici. È una semola rimacinata ad alta forza che si distingue per tenacità, costanza e colore. L’elevata capacità di assorbimento e la tolleranza alle lunghe lievitazioni la rendono ideale per biga, lievito naturale e forni a legna, con pani ben sviluppati e crosta dorata. Ad oggi, Selecta Optima è la semola rimacinata di più alta qualità della nostra gamma.

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