CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICO E REOLOGICHE
Proteine | 17% |
Ceneri Massime | 1,7% |
W Minimo | – |
Maturazione | lunga |
Assorbimento b.14% | 65% |
VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g)
Kcal / Kj | 348 / 1475 |
Proteine | 16,5g |
Carboidrati (di cui zuccheri) |
70,1g 1g |
Grassi (di cui saturi) |
2,5g 0,4g |
Fibre Alimentari | 8,6g |
Sale | <0,1g |
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