la farina “tipo integrale” mantiene intatte tutte le caratteristiche originarie del grano.
E’ ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come vitamine sali minerali e fibre,
che si associano perfettamente ad una alimentazione corretta, sana ed equilibrata.
La nostra Farina Integrale è specificatamente prodotta con materia prima scelta per conferirle più “forza”, cosi da rendere il prodotto finale particolarmente soffice e con piccole alveolature nonostante la presenza delle foglie di crusca.
Peso kg.25
CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICO E REOLOGICHE
| Proteine | 13% |
| Ceneri Massime | 1,7 |
| W Minimo | |
| Maturazione | breve |
| Assorbimento | 62% |
VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g)
| Kcal / Kj | 348 / 1475 |
| Proteine | 12,5g |
| Carboidrati (di cui zuccheri) |
70,1g 1g |
| Grassi (di cui saturi) |
2,5g 0,4g |
| Fibre Alimentari | 9,6g |
| Sale | 0,001g |
Le Ricette da preparare con questa farina
| Peso | 30 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 55 x 70 x 16 cm |
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