Freddo
54,00€
Il Semilavorato Freddo prodotto a base enzimatica, coadiuvante della fermentazione. Aumenta la stabilità degli impasti, migliora il volume e il colore conferendo una piacevole doratura al prodotto finito. Adatto a prodotti refrigerati e surgelati, la giusta attività enzematica aiuta il lievito a riprendere le sue funzioni ottimali dopo lo scongelamento.
Dose massima fino al 2% sulla farina.
Peso Kg. 20
Informazioni aggiuntive
Peso | 20 kg |
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