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Integra® la nostra Semola di Grano Duro Integrale è prodotta mediante l’utilizzo di grani duri selezionati.
L’esclusivo diagramma a “lenta macinazione” e la decorticazione a pietra donano al prodotto un gusto inconfondibile e tipico.
Ricca di vitamine e di fibre naturali produce nell’organismo benefici di tipo funzionale e metabolico. La sua particolarità è che, nonostante la ricchezza di fibre, si presenta con un colore chiaro ed un sapore dolce e gradevole.
Integra® si adatta perfettamente alla preparazione di
Peso pacco kg 5
CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICO E REOLOGICHE
| Proteine | 12% |
| Ceneri Massime | 1,8 |
| W Minimo | |
| Maturazione | media |
| Assorbimento | 60% |
VALORI NUTRIZIONALI
| Kcal / Kj | 345 / 1450 |
| Proteine | 12g |
| Carboidrati (di cui zuccheri) |
75,6g 2,2g |
| Grassi (di cui saturi) |
2,1g 0,9g |
| Fibre Alimentari | 6,9g |
| Sale | 0,010g |
Le Ricette da preparare con questa farina
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 55 x 70 x 16 cm |
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