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Semola di Grano Duro Tipo 100% Italiano

Semola calibrata ottenuta dalla lavorazione dei migliori grani duri Italiani. Il basso contenuto di ceneri consente lavorazioni sia di pasta fresca che secca. La granulometria uniforme, il colore giallo intenso e l’assenza di puntatura garantiscono l’ottenimento di paste di qualità

Peso kg. 25

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CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICO E REOLOGICHE

Proteine 12%
Ceneri Massime 0,75%
Colore b 26-28
Assorbimento 14%

Informazioni aggiuntive

Peso 25 kg

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