CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICO E REOLOGICHE
Proteine | 12% |
Ceneri Massime | 0,75% |
Colore | b 26-28 |
Assorbimento | 14% |
Semola calibrata ottenuta dalla lavorazione dei migliori grani duri Italiani. Il basso contenuto di ceneri consente lavorazioni sia di pasta fresca che secca. La granulometria uniforme, il colore giallo intenso e l’assenza di puntatura garantiscono l’ottenimento di paste di qualità
Peso kg. 25
CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICO E REOLOGICHE
Proteine | 12% |
Ceneri Massime | 0,75% |
Colore | b 26-28 |
Assorbimento | 14% |
Peso | 25 kg |
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