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Semola Rimacinata di Grano Duro Kg. 5

4,50

la Semola Rimacinata di Grano Duro  è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri.
Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono adatta alla lavorazione dei prodotti tipici delle nostre terre, quali pane, pasta, pizze, focacce e vivande casarecce.

Peso pacco kg 5

CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICO E REOLOGICHE

Proteine 11,5%
Ceneri Massime 0,9%
W Minimo  180 J
Maturazione
Assorbimento b.14% 56%

VALORI NUTRIZIONALI

Kcal / Kj 339/1416
Proteine 11g
Carboidrati
(di cui zuccheri)
72g
0,5g
Grassi
(di cui saturi)
1g
0,3g
Fibre Alimentari 2,5g
 Sale 0,008g

Le Ricette da preparare con questa farina

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
Dimensioni 55 × 70 × 16 cm

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