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la Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri.
Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono adatta alla lavorazione dei prodotti tipici delle nostre terre, quali pane, pasta, pizze, focacce e vivande casarecce.
Peso pacco kg 1
CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICO E REOLOGICHE
| Proteine | 11,5% |
| Ceneri Massime | 0,9 |
| W Minimo | 180 |
| Maturazione | |
| Assorbimento | 56% |
VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g)
| Kcal / Kj | 339 / 1416 |
| Proteine | 11g |
| Carboidrati (di cui zuccheri) |
72g 0,5g |
| Grassi (di cui saturi) |
1g 0,3g |
| Fibre Alimentari | 2,5g |
| Sale | 0,008g |
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 55 × 70 × 16 cm |
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