Semola Rimacinata Tipo L

La Semola Rimacinata Tipo L è ottenuta dalla lavorazione di grani duri che ne conferiscono un’elevata estensibilità e modellabilità, caratteristiche essenziali che la rendono consigliata per lavorazioni manuali con bassa idratazione (45/50%).

Perfettamente adatta a lavorazioni per pane a “pasta dura” tipicamente siciliani  come: “Scollo, Mezzaluna, Cuddura, Panuzzu e Rugnuni”.

Peso kg. 25