Ingredienti:

• 200g di Farina 00 Tipo Rossa
• 100g di cacao amaro
• 300g di zucchero
• 100g di burro
• 100ml di latte
• 4 uova fresche
• 1 arancia
• 1 bustina di lievito vanigliato

Preparazione

Montare bene gli albumi con lo zucchero e mescolateli con i tuorli sbattuti aggiungendo in sequenza:

• Burro fuso
• Buccia d’arancia grattugiata
• Cacao
• Farina 00 Tipo Rossa
• Lievito

Versate in uno stampo imburrato e infornate a 160° per 45/60 minuti.