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ciambella al cacao molino san paolo

Ciambella al Cacao

Marzo 21st, 2019 Posted by Dolci, Ricette 0 thoughts on “Ciambella al Cacao”

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

In una ciotola versate tutti gli ingredienti secchi ad eccezione del cacao: farina, zucchero, lievito e sale. Aggiungete poi le uova uno alla volta e mescolate con una frusta.
Ora aggiungete uno alla volta gli ingredienti umidi: prima l’olio e successivamente il latte.
Per ultimo unite il cacao e mescolate dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate l’impasto ottenuto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa.
Sformate la ciambella e fatela raffreddare completamente.
Completate appena sarà fredda con zucchero a velo.

Ciambella al cacao Molino San Paolo

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Cuori di San Valentino

Febbraio 12th, 2019 Posted by Dolci, Ricette 0 thoughts on “Cuori di San Valentino”

INGREDIENTI

  • 100g di farina tipo 0 Molitoria San Paolo Bio
  • 90g di fecola di patate
  • 80g di cacao
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 125g di yogurt al mirtillo o frutti di bosco
  • 125g di olio di semi
  • 260g di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci

PROCEDIMENTO

Prima di iniziare pesate e preparate tutti gli ingredienti.

Con l’ausilio di fruste elettriche montate le uova con lo zucchero e aggiungete in sequenza l’olio a filo, yogurt, farina, fecola, cacao, lievito.

Una volta utilizzati tutti gli ingredienti mescolate a velocità bassa per qualche minuto fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
Versate il composto negli stampi a forma di cuore precedentemente imburrati e infarinati e cuocete in forno statico a 180 gradi per circa 20 minuti.

A cottura ultimata togliete dal forno, fate raffreddare e sformate i cuori.

 

Disponeteli su un piattino, spolverizzate con zucchero a velo e servite.

Questo dolce è davvero molto semplice da realizzare e richiede pochissimo tempo.
Essendo molto leggero è indicato anche per colazione,  una dolce sorpresa per il buongiorno di San Valentino oppure come dopo cena decorato con panna montata o confettura di mirtilli.

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ciambella limone ricotta molitoria san paolo

Ciambella soffice Limone e Ricotta

Dicembre 12th, 2018 Posted by Dolci, Ricette 0 thoughts on “Ciambella soffice Limone e Ricotta”

INGREDIENTI

  • 260g di farina tipo 0 Molitoria San Paolo Bio
  • 220g di zucchero
  • 100 g di olio di semi di girasole
  • 250g di ricotta
  • 80 g di fecola di patate
  • 4 uova
  • la buccia grattugiata e il succo di un limone
  • 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

Rompete le uova in una ciotola e mescolate con uno sbattitore elettrico.
Aggiungete lo zucchero e continuate a montare fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Successivamente unite il succo e la buccia grattugiata di un limone.
Continuate versando l’olio a filo e aggiungendo la ricotta.
Incorporate poi la fecola di patate e la farina poco alla volta. Infine aggiungete il lievito per dolci.
Infornate in forno statico per 45 minuti a 180 gradi.

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