Grieß Grieß-linie

Tipo SP Special

Grieß aus ausgewählten Getreidesorten für den professionellen Einsatz

Grieß-linie

Hartweizengrieß Tipo SP Special

Beschreibung

Grieß, der durch die Verarbeitung von eiweißreichem Hartweizen nach einem speziellen Produktionsschema gewonnen wird. Der hohe Eiweißgehalt, die goldene Farbe und das Fehlen von „Sprenkeln“ machen das Produkt besonders geeignet für die Herstellung aller frischen und trockenen Nudelformate sowie von Sonderformen. Das Ergebnis ist ein Produkt, das seine Qualitätsmerkmale tagelang beibehält.

Einsatzbereiche

Teigwarenherstellung

Technische Informationen

Hartweizengrieß Tipo SP Special

Typ	Grieß
Aufnahmefähigkeit	14%
Protein	12%
Maximaler Ascherückstand	0,75
Farbe	b28
Haltbarkeitsdauer	6 Monate