Mehl Tipo 0 Linie Pizzasicily

Marsala

Mehl aus ausgewählten Getreidesorten für den professionellen Einsatz W 340

Linie Pizzasicily

Pizzasicily Marsala

Beschreibung

Unser Pizzasicily Marsala ist ein Schaufelpizzaprodukt, das beim Kneten etwa 80 Prozent Wasser aufnimmt, was zu einer extrem leichten, duftenden und bekömmlichen Focaccia führt. Mit zwei Arten der Verarbeitung: mit Auffrischung und direkt mit Hilfe des Enzymkomplexes.

Einsatzbereiche

Pizzeria

Technische Informationen

Pizzasicily Marsala

Typ	Mehl Tipo 0
Teigruhe	Lang
Aufnahmefähigkeit	80%
Verpackung	25 kg
Haltbarkeitsdauer	6 Monate