Pizzasicily taormina
Mehl Tipo 0 Linie Pizzasicily

Taormina

Mehl aus ausgewählten Getreidesorten für den professionellen Einsatz W 330
Linie Pizzasicily

Pizzasicily Taormina

Beschreibung

Pizzasicily Taormina Tipo 0 wird aus einer Mischung von EU- und nordamerikanischem Fremdgetreide mit einem höheren Proteingehalt hergestellt, eine grundlegende Eigenschaft für stabile Teige für die Herstellung von Pizzen mit mittlerer bis langer Reifezeit. Es handelt sich um ein ausgewogenes Mehl, das trotz seiner Backstärke die Herstellung der Brote erleichtert.

Einsatzbereiche

Pizzeria

Technische Informationen

Pizzasicily Taormina
TypMehl Tipo 0
TeigruheLang
Aufnahmefähigkeit61%
Protein13,5
Verpackung25 kg
Haltbarkeitsdauer6 Monate