Noto

Mehl aus ausgewählten Getreidesorten für den professionellen Einsatz W 280

Linie Pizzasicily

Pizzasicily Noto

Beschreibung

Mehl aus einer Mischung der besten EU- und Nicht-EU-Weizensorten mit hohem Proteingehalt. Besonders geeignet für Pizzen zum Mitnehmen. Es ist leicht verdaulich und knusprig und eignet sich ideal für eine mittellange Teigruhezeit.

Einsatzbereiche

Pizzeria

Technische Informationen

Pizzasicily Noto

Typ	Mehl Tipo 0
Teigruhe	Mittel
Aufnahmefähigkeit	59%
Protein	12,5
Verpackung	25 kg
Haltbarkeitsdauer	6 Monate