Manitoba

Grieß und Mehl aus ausgewählten Getreidesorten für den Hausgebrauch W 400

Familien-linie

Manitoba

Beschreibung

Gewonnen aus Weizensorten mit hohem Proteingehalt durch ein Verfahren mit geringer Intensität, das die Integrität der Stärkepartikel bewahrt und den Flüssigkeitsrückhalt sowie die Teigreifung verbessert.

Einsatzbereiche

Häuslicher Gebrauch Konditorei Pizzeria

Technische Informationen

Manitoba

Typ	Mehl Tipo 0
Teigruhe	Sehr lang
Verpackung	1 kg
Haltbarkeitsdauer	12 Monate