Storiche Farine Siciliane

Da quattro generazioni la Famiglia Gallo tramanda i segreti dell’arte di macinare il grano, un mestiere alimentato da passione e tradizione che, insieme alla capacità imprenditoriale, ha trasformato il piccolo mulino degli anni ’20 in un gruppo industriale in continua espansione.

Non a caso quella che amiamo definire la nostra più grande ricchezza è la capacità di saper trasformare, con l’attenzione e la cura di sempre, una materia viva come il grano per produrre farine e semole di alta qualità per la piena soddisfazione dei clienti : dal pastificio industriale, all’artigiano pizzaiolo fino alla casalinga.

Mission

“Produrre, con l’esperienza e la passione maturata in oltre sessant’anni, semole e farine dalle eccellenti caratteristiche qualitative che si possano allineare alle aspettative ed alle esigenze di ogni singolo cliente”.

Qualità

I nostri impianti trasformano giornalmente più di 400 tonnellate di frumento. La qualità è garantita al massimo dall’utilizzo di grani selezionati, in termini nutrizionali e di sicurezza alimentare, dalla presenza di personale formato e qualificato, dal rispetto delle più severe norme igieniche e dall’adozione di tecniche e tecnologie in grado di garantire la costanza delle caratteristiche organolettiche delle semole e delle farine.

Eventi

Organizziamo eventi dimostrativi riguardo le nuove farine per pizzeria.

Segui su Facebook per essere aggiornato