Storiche farine siciliane

Da quattro generazioni la Famiglia Gallo tramanda i segreti dell’arte di macinare il grano, un mestiere alimentato da passione e tradizione che, insieme alla capacità imprenditoriale, ha trasformato il piccolo mulino degli anni ’20 in un gruppo industriale in continua espansione.
Non a caso quella che amiamo definire la nostra più grande ricchezza è la capacità di saper trasformare, con l’attenzione e la cura di sempre, una materia viva come il grano per produrre farine e semole di alta qualità per la soddisfazione dei clienti: dal pastificio industriale, all’artigiano pizzaiolo fino alla casalinga.

Mission

Da un’ importante storia familiare come la nostra non potevano che nascere farine e semole eccellenti, frutto di tanti piccoli gesti quotidiani.
Scegliamo solo le migliori materie prime e le lavoriamo con cura tramandando le nostre competenze di generazione in generazione per offrire prodotti realmente superiori.
Da oltre cinquant’anni ci confrontiamo con i nostri clienti per ascoltare le loro richieste e necessità anticipando i loro desideri.

Qualità

I nostri impianti trasformano giornalmente più di 400 tonnellate di frumento.

La qualità è garantita al massimo dall’utilizzo di grani selezionati, in termini nutrizionali e di sicurezza alimentare, dalla presenza di personale formato e qualificato, dal rispetto delle più severe norme igieniche e dall’adozione di tecniche e tecnologie in grado di garantire la costanza delle caratteristiche organolettiche delle semole e delle farine.

Vision

Il profondo legame che abbiamo con il nostro territorio e il rispetto verso le generazioni future ci hanno indotto ad incrementare la ricerca verso l’utilizzo di energie rinnovabili per la produzione delle nostre farine.
Vogliamo essere un punto di riferimento di alto livello nella commercializzazione di farine eccellenti, nel pieno rispetto dell’ambiente, coltivando valori autentici da trasferire nei nostri prodotti.