Pasta Acida

Il Semilavorato Pasta Acida è un prodotto utilizzabile con tutti i tipi di pane, sostituisce bighe o paste di riporto.
Garantisce il raggiungimento di una giusta acidità, conferendo il caratteristico aroma della pasta madre.
Dose massima dal 2% al 3 % sulla farina. 

Peso Kg. 20