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Semola Rimacinata di Grano Duro Kg 5

4,75

la Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono adatta alla lavorazione dei prodotti tipici delle nostre terre, quali pane, pasta, pizze, focacce e vivande casarecce.

Peso pacco kg 5

CHEMICAL / PHYSICAL AND RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS

Proteins 11,5%
Maximum Ashes 0,9%
W Min. 180 J
Maturazione
Absorption b.14% 56%

NUTRITIONAL VALUES

Kcal / Kj 339/1416
Proteins 11g
Carbohydrate
(of which sugars)
72g
0,5g
Fat
(of which saturated)
1g
0,3g
Dietary Fiber 2,5g
Salt 0,008g

Reipes with this flour

Additional information

Weight 5 kg
Dimensions 55 × 70 × 16 cm

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