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ELENCO PRODOTTI
LISTA DETTAGLIATA DEI PRODOTTI DISPONIBILI A CATALOGO
Semèle Mix Pizza Soia
Il Semilavorato Mix Soia Pizza è una speciale miscela ad uso professionale per pizza alla soia. Contiene sia semola che farina di soia tostata ed è ricca di proteine vegetali, adatta alla produzione di tutti i tipi di pizza.
Semèle Mix Pizza Fibra
Aggiunto alla farina ne anticipa la maturazione, adatto alla produzione di tutti i prodotti da forno grazie alle particolari vitamine e fibre di grano duro contenute, il prodotto finale ha un sapore dolce e gradevole. Di colore chiaro.
Semèle Mix Easy
Il nostro Semilavorato Mix Easy aggiunto alla farina anticipa la maturazione, facilita la stesura dei panetti e conferisce il sapore caratteristico del lievito madre. Non elimina il lievito di birra ma ne riduce la quantità richiesta.
Semèle Spolvero Pizza Integrale
Spolvero Pizza Integrale è un mix prodotto appositamente per stendere le pizze sul banco di lavorazione. È un vero e proprio ingrediente con ruoli molto importanti per la lavorazione dell’impasto. Elimina eventuale umidità in eccesso cosi che la pasta non si attacchi al tavolo. La sua granulometria riduce la formazione di polvere, aiuta a mantenere pulita la platea del forno e soprattutto non si attacca all’impasto evitando che si bruci. Ma non è finita: la presenza di semola integrale e foglia larga di crusca aiuterà a creare la croccantezza del bordo con un piacevole effetto rustico e un particolare aroma.
Semèle Rusticu
Il Semilavorato Rusticu è un mix completo con farine di segale e farro arricchito da granella di soia, fiocchi di avena, semi di girasole e lino e caratteristiche palline estruse di farina di mais.
Semèle Mix Farro
Il Semilavorato Mix Farro è un mix completo a base di farina di farro, fiocchi di avena e semi di girasole per la produzione di pane ricco di fibre e semi di cereali.
Semèle Mix Segale
Il Semilavorato Mix Segale è un mix completo a base di segale per la produzione di pane, ricco di fibre.
Semèle Girasolino
Il Semilavorato Girasolino è un mix completo al 100% per pane ricco di semi di girasole, semi di lino e fibre.
Semèle Più Cereali
Il nostro Semilavorato Più Cereali è un mix completo ai cereali, indicato al 100% per la produzione di pane o in miscela per la produzione di pizza. La presenza dei cereali integrali dei fiocchi e dei semi interi fa di questo mix un concentrato di benessere arricchendo l'impasto di aromi e profumi inconfondibili.
Semèle Miss Arabia
Il Semilavorato Miss Arabia è un mix completo al 100% per la produzione di pane arabo all’avena.
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