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ELENCO PRODOTTI
LISTA DETTAGLIATA DEI PRODOTTI DISPONIBILI A CATALOGO
Semèle Mix Farro
Il Semilavorato Mix Farro è un mix completo a base di farina di farro, fiocchi di avena e semi di girasole per la produzione di pane ricco di fibre e semi di cereali.
Semèle Mix Segale
Il Semilavorato Mix Segale è un mix completo a base di segale per la produzione di pane, ricco di fibre.
Semèle Girasolino
Il Semilavorato Girasolino è un mix completo al 100% per pane ricco di semi di girasole, semi di lino e fibre.
Semèle Più Cereali
Il nostro Semilavorato Più Cereali è un mix completo ai cereali, indicato al 100% per la produzione di pane o in miscela per la produzione di pizza. La presenza dei cereali integrali dei fiocchi e dei semi interi fa di questo mix un concentrato di benessere arricchendo l'impasto di aromi e profumi inconfondibili.
Semèle Lady Soia
Il Semilavorato Lady Soia è un mix al 50% per la produzione di pane con farina e granella di soia.
Semèle Rilassante
Il Semilavorato Rilassante, coadiuvante tecnologico in polvere che migliora laminabilità ed estensibilità.
Semèle Color Più
Il Semilavorato Color Più, coadiuvante tecnologico in polvere, è indicato per migliorare la colorazione della crosta conferendo al prodotto finale una perfetta doratura.
Semèle Energy
Il Semilavorato Energy è un miglioratore consigliato per tutti gli impasti con presenza di grassi e/o con uso di cella di fermo-lievitazione. Energy è particolarmente adatto ad impasti indiretti, aumenta stabilità e tenuta e conferisce particolare doratura e sofficità, non necessita di etichettature supplementari.
Semèle Help
Il Semilavorato Help è un miglioratore consigliato per tutti gli impasti con presenza di grassi e/o con uso di cella di fermo-lievitazione. Help è particolarmente adatto ad impasti indiretti, aumenta stabilità e tenuta e conferisce particolare doratura e sofficità.
Semèle Antifilo
Il Semilavorato Antifilo elimina la formazione del pane filante ed ha proprietà antimuffa, non interferisce con il normale processo di lavorazione e non altera il gusto del prodotto finito. Si miscela con la farina direttamente nell’impastatrice, per pane preconfezionato in genere, pane semicotto, pane a fette, pane di segale, pan carrè, rolls buns e pizze.
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